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6 W! K5 N" v1 r: mhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd4 b$ b* B6 [' g$ s+ {: d8 a4 S& w
$ R2 e8 L3 V- C[size=3]準備食材有:
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3 f( d3 N) B3 F1 l4 [# l2 J- ] 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)2 |& @: g e' E+ O
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)+ ^+ R+ S5 P K8 s# l
(烹飪書上是用草菇~)& o- p) t' w# G9 M: O3 Y, G ]
% q0 P# ]7 ` D- x. h/ a0 N(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]* U# e# ]+ _5 q& a
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: A% p% u9 \# Z- d[size=3]再來又到了調味料了:1 x ]+ `3 F9 F6 N E5 ]' r+ |- O( R
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙+ s4 u# L* t3 d4 p ?( @5 C
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]7 p( x; D) @4 u
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!3 g3 ]+ \. i$ ~& b
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]( y3 C; L* s# ^$ l
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]+ \" m. c" O4 w; q! e4 ?1 n3 j
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~) ^0 M- S7 K/ U& A% B% O
1 L" O$ { r2 ], Y5 V" c雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.5 S/ s6 Y* c# g" S
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.# @+ P9 K( f; e6 R
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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; y9 |" _1 r; Q6 ? 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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